烧烤在巴西的发展达到极点，烧烤在巴西的南大河地区已‌‌经有超过２００年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们Zui实在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，是很多人都会选择的。烧烤是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家烧烤店，到我们上海厨师培训学校来培训，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

肉类海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等肉类：羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪等水产类：、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等。

烧烤培训内容：

１，原材料，香料的识别及选择讲解

２，秘制烧烤油，烧烤酱的制作技术

３，秘制烧烤撒料的原料及配比技术

４，肉制品的前期处理及码味技术

５，不同菜品的穿签技巧及注意事项

６，荤菜，素菜，特色菜品的烤制方法和烤制时间的掌握技术

７，原材料和菜品的保管，保鲜技巧技术

８，烧烤佐料的调制与搭配技术

９，不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项（包括撒料和刷料油）

我们上海厨师培训学校始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力将一度品牌做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。烧烤技术培训，上海厨师培训学校诚邀你携手共进、共创辉煌。心动不如行动，赶快在线咨询老师详情吧。